レシピ板 ☆とり ささみ レシピ教えてください☆549 名前: 困った時の名無しさん ? Mail: sage 投稿日: 2006/07/26(水) 09:57:56
材料４人分 作り方
・鶏ささみ ４本 １，ささみに塩こしょう
・塩 小１／４ 酒をふっておく。
・こしょう 少々 ２，片栗粉を軽くつけて
・酒 小１ 揚げる。
・片栗粉 適宜 ３，調味液を煮立たせて
・揚げ油 適宜 揚げたささみにまん
（調味液） べんなくかける。
・レモン汁 大１
・しょうゆ 大1
・砂糖 大１．５
（レシピ部分のみ抜粋）
長いんでまとめてみた。
・ササミをぶつ切りにして塩胡椒+酒。片栗粉をまぶして揚げる。
・レモン汁：しょうゆ：砂糖＝1：1：1.5を混ぜて煮立たせる。
・ササミが熱いうちにまんべんなくかける。
工夫した部分
ササミは食べ易いように切っておいた。
レモン汁、醤油、砂糖を煮立たせたところに揚げたささ身を投入した。
（この方がよく絡むような）
砂糖は控えめにした。 （レモン汁：しょうゆ：砂糖＝1：1：0.5くらい）
感想
ジューシー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
食べてる途中で黒胡椒と塩を振ったらより美味しくなった。
